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《发酵酒及其制造酒》国标8月1日施行

发表时间: 2024-04-01 来源:新闻资讯

  8月1日起,《发酵酒及其制造酒(GB2758-2012)》国家规范正式施行,要求啤酒包装上须标明原麦汁浓度。

  食品安全国家规范《发酵酒及其制造酒》用于替代GB2758-2005《发酵酒卫生规范》。

  新规范的改变如下:修改了规范称号;取消了铅的定量目标;修改了微生物定量目标。

  其间,应以“%vol”为单位标明酒精度;啤酒应标明原麦汁浓度,以“原麦汁浓度”为标题,以柏拉图度符号“°P”为单位。果酒(葡萄酒在外)应标明原果汁含量,在配料表中以“××%”表明;应标明“过量喝酒有害健康”,可一起标明其它警示语,用玻璃瓶包装的啤酒应标明如“切勿碰击,避免爆瓶”等警示语。